Lubię proste dania, a Ty?
Jajko w koszulce na szpinaku i białych szparagach
Składniki:
jajko
kilka białych szparagów
olej rzepakowy, sól, pieprz
garść szpinaku
Przygotowanie:
- na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i smażymy na nim przez kilka minut szparagi, lekko oprószone solą, ściągamy układamy na talerz
- w rondelku zagotowujemy wodę, kiedy zacznie wrzeć zmniejszamy ogień, jajko wbijam do miseczki, łyżeczką robię wirek i wlewam powoli jajko, jeszcze je zaganiam, żeby za bardzo nie rozlewało się po rondelku
- ja wodę lekko solę i nie dodaje octu, i bez tego jajko wychodzi idealne
- na talerzu na soczystych szparagach i szpinaku układamy jajko
Pyszne danie!

idealne z grzanką żytniego chleba